Portes Ouvertes 10 ans IGP Saint-Marcellin / GAEC de la Cerisière

Venez à la rencontre des femmes et des hommes qui œuvrent charque jour de l’année pour la production de notre petit fromage au lait de vache : le saint-marcellin IGP.
En 2024, nous soufflons les 10 premières bougies de l’obtention de ce signe de qualité européen, indispensable pour la filière. L’IGP, ou Indication Géographique Protégée, garantie un savoir-faire centenaire et permet d’ancrer l’élevage et la fabrication du fromage sur un territoire précis.
A cette occasion, de nombreuses exploitations laitières et fromageries de toute la zone IGP vous ouvrent leurs portes et vous accueillent pour un moment de partage et de découverte.

Myriam et Eddy Blanc-Pâques élèvent 40 vaches laitières dans le massif du Vercors au sein d’une ferme familiale créée il y a plusieurs générations. Ils vous accueillent avec plaisir pour vous partager leur métier d’éleveur et leur engagement pour faire perdurer une agriculture laitière de montagne. Le lait de l’exploitation est valorisé et commercialisé en Saint-Marcellin IGP et en Bleu du Vercors Sassenage AOP Bio par la coopérative Vercors Lait.

La visite de la ferme démarrera à 15h et sera suivie d’un goûter.

Inscription obligatoire !