Interrogeons les assiettes d’aujourd’hui et goûtons celles de demain

Entre échanges, animations participatives et dégustations, venez interroger vos habitudes, découvrir de nouvelles pratiques alimentaires
Cette soirée interactive propose d’explorer les multiples facettes de l’alimentation de demain : cuisine végétale, zéro déchet, nouvelles sources de protéines (dont les insectes), ou encore impacts du numérique sur nos pratiques alimentaires.

Intervenants :
– Pimprenelle Calemard (responsable Animations Bar Radis et ingénieure agronome de formation)
– Christophe Moinard (Professeur des Universités et directeur du Structure Fédérative de Recherche SIGN de Grenoble)
– Agnès Helme-Guizon (Professeure à Grenoble IAE-INP et chercheuse au CERAG, UGA )
– Aurélie Campagne (Maîtresse de conférence, membre du LPNC)
– Eve Dupierrix (Maîtresse de conférence, membre du LPNC)

Lieu : La Casemate – 2 place Saint Laurent – 38000 GRENOBLE