Défi Jeune « mon apéro locavore »

Objectif du défi :

Confectionner un apéro local (plat salé + boisson) pour 6 personnes répondant à
plusieurs critères :
• Local : Utiliser le maximum de produits de producteurs du Parc de Chartreuse, d’Isère ou de Savoie
• Bas carbone : Calcul de l’empreinte carbone des différents produits utilisés (cf grille de
référence )

Les recettes sont proposées sous forme d’un court tuto vidéo et d’un livret incluant photo, recette, provenance et empreinte carbone des ingrédients.
Elles sont réalisées en groupe entre juillet et septembre. La vidéo et le livret sont à remettre avant le 30 septembre.

Un jury, composé d’élus, de producteurs, de cuisiniers, de citoyens, remettra différents prix :
✔ Le plus joli apéro : Photo de l’apéro présenté
✔ L’apéro le plus local : % le plus élevé de produits de producteurs du territoire Chartreuse/Isère/Savoie
✔ L’apéro le plus bas carbone : L’empreinte carbone la plus faible
✔ La vidéo la plus drôle
✔ La vidéo la plus originale

Pour candidater

Si vous souhaitez relever le défi, contactez Les Amis du Parc de Chartreuse : emilie.moncarey@ecomail.fr / 07.64.16.72.99 qui vous transmettra informations et les documents nécessaires (livret, guide calcul empreinte carbone, grille de référence…).

Public concerné, les jeunes de 6 à 20 ans, seul ou en groupe.

Remise des prix

Le 15 octobre à 13h30 lors de la Journée Paysanne à la Ferme du Til à Miribel les Echelles

Organisateur

Association Les Amis du Parc