Quelle sera l’agriculture de la grande région grenobloise en 2050 ? Restera-t-il des agriculteurs.trices et que mangera-t-on ? Que faut-il faire pour maintenir et préserver cette agriculture ? Comment faire face aux défis du changement climatique et à la volatilité des marchés ? Comment nos consommateurs.trices peuvent-ils agir ?

Pour répondre à toutes ces interrogations, la Chambre d’agriculture de l’Isère et Grenoble Alpes Métropole, vous invite à assister à la conférence, marquant le temps fort de ce Mois de la Transition Alimentaire 2024. Cette conférence, animée par Lilian Vargas (Chef du service Agriculture, Forêt, Biodiversité, Montagne à Grenoble-Alpes Métropole), sera un moment où interviendront :
– Claire Delfosse, Professeure de Géographie à l’Université, Lumière, Lyon 2, sur le contexte historique de l’agriculture autour de Grenoble ;
– Eloïse Descamps, chargée de projet au sein du bureau d’études SOLAGRO, qui présentera les résultats de la prospective réalisée en 2022 sur le territoire du PAiT et enfin ;
– Thierry Pouch, économiste à l’Assemblée permanente des Chambres d’agriculture (APCA), nous donnera des clés de lecture sur la consommation actuelle des ménages.

Ce temps fort s’inscrit en continuité avec le « Ciné-rencontre » du 27 septembre, autour du film de « la Théorie du Boxeur », diffusé au cinéma la Cap à Voreppe, en présence du réalisateur Nathanaël Coste.

Nous espérons vous retrouver sur cette conférence, riches en idées, en échanges et en réflexion.

Lieu : Amphithéâtre Mont-Blanc (rez-de-chaussée), au 1 place André Malraux à Grenoble
La conférence sera clôturée par un buffet de produits de la marque IS HERE.

Les partenaires de l’événement sont : la Chambre d’agriculture de l’Isère, Grenoble Alpes Métropole, la Ville de Grenoble, la Communauté de communes du Grésivaudan, la Communauté d’agglomération du Pays Voironnais, Saint-Marcellin Vercors Isère Communauté, la Communauté de Communes du Trièves, le Parc naturel Régional de Chartreuse, le Parc naturel Régional du Vercors, Nos Produits IS HERE, avec le soutien financier de l’Europe et du dispositif FEADER, de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, et de Food Trails.

Dans le cadre du Mois de Transition Alimentaire l’association Veg Nature organise samedi 12 Octobre de 19h à 23h un Apero Buffet Vegan à Cap Berriat !

Venez partager ensemble une belle soirée Gourmande en partageant un moment convivial autour de l’Apéro buffet Végétalien partagé de l’association Veg Nature, du samedi 12 Octobre de 19h à 23h chez Cap Berriat à Grenoble !

Chacun.e apporte un plat et/ou un dessert 100 % végétal (pas de poisson, viande, œufs, produits laitiers et miel), une boisson ou des fruits à partager tous ensemble dans une ambiance d’échange gourmande, de détente et convivialité ! 😉

Végés, non végés, tout le monde est bienvenu !!
Participation aux frais libre et consciente pour les non adhérents !!

Comment venir ?
Cap Berriat
21 Rue Boucher de Perthes, 38000 Grenoble
Tram A arrêt Berriat le Magasin
Tram C arrêt Vallier Catane
Bus C5 arrêt Cémoi
Événement organisé par l’Association Veg Nature Rhone Alpes 🙂
A bientôt !
Contact : 07 87 82 38 79
www.vegnature.fr

Gestionnaires et élus en charge de la restauration collective, venez échanger autour de (bonnes) pratiques durables au sein des établissements de restauration.

Certains membres du Champ des Cantines, collectif regroupant des acteurs aux expertises différentes mais complémentaires sur la transition alimentaire, vous proposent un temps interactif sur les enjeux alimentaires de la restauration collective.

Au programme : échanges et témoignage autour des pratiques durables en cuisine. En lien avec les obligations règlementaires et les niveaux d’avancement différents des établissements de restauration, nous aborderons concrètement les enjeux de l’alimentation bio et durable, de la conception d’un menu équilibré et bas carbone via un approvisionnement bio et local, jusqu’à la valorisation de l’assiette auprès des convives.

Vous **repartirez** avec des éléments concrets et applicables dans vos établissements de restauration pour **faire bouger les choses en cuisine !**

Modalités de participation :
– à destination des gestionnaires, décisionnaires, élu.es et agents de restauration collective
– entrée gratuite
– inscription via : https://framaforms.org/inscription-atelierconference-bonnes-pratiques-pour-augmenter-et-valoriser-les-produits-bio-et
– Lieu : La conserverie du Carreau – 437 avenue des Jeux olympiques – 38100 GRENOBLE La bocale

Organisé par le média local en ligne oYez ! Ce concours de cuisine est ouvert à toutes les habitantes et tous les habitants de la Métropole de Grenoble, par équipe de 2 à 4 personnes.
Retrouvez toutes les infos pratiques (calendrier, règlement) à partir de mi-septembre sur le Site et sur la page Facebook du média :

OYEZ – Média Grenoble – https://oyez-media-grenoble.fr/
OYEZ – Produits locaux et recettes sur Facebook – https://www.facebook.com/people/OYEZ-Produits-locaux-et-recettes/61551930661211/

Date d’ouverture du concours : le 27 septembre.
En partenariat avec Les Petites Cantines-Grenoble : la finale du concours aura lieu dans ce restaurant associatif situé dans le centre ville de Grenoble.
Participation gratuite

Les Petites Cantines – 1 Rue Marius Gontard – Grenoble

Dans le cadre de l’exposition « Agriculture et Architecture : prendre la clef des champs », du 10 juillet au 26 octobre 2024, une conférence sera assurée par Sébastien Marot, professeur d’Histoire de l’Environnement à l’ENSAVT Paris-Est et à l’EPFL de Lausanne, le 12 septembre dans les locaux de la Métropole de Grenoble.

En mesurant l’impasse environnementale à laquelle notre monde est confronté, l’exposition Agriculture et Architecture cherche à susciter une réflexion – à la fois rétrospective et prospective – sur le lien étroit qui unit les deux disciplines jumelles que sont l’agriculture et l’architecture. Si la population mondiale est majoritairement urbaine, elle est aussi nécessairement agricole, au moins en termes de besoins nourriciers, et pourtant l’agriculture et la ville restent largement séparées dans la pensée et le développement alors qu’elles sont indissociables. C’est cette relation, plus ou moins consciente, plus ou moins distendue, qui est au cœur de l’exposition.

Grenoble Alpes Métropole – 1 place Malraux – Grenoble

Atelier cuisine et repas automnale pour (re)découvrir les champignons (de 10h à 13h30) et visite d’une champignonnière urbaine (de 14h à 15h30).
Cuisiner à plusieurs des bons petits plats à base de champignons pour une cuisine végétarienne, simple et savoureuse. Connaissez vous les champignonnière urbaine? Il y en a une à Saint Martin d’Hères: le repas sera suivi d’une visite de « Champiloop » où sont cultivés pleurotes et shiitakés.

Quand: vendredi 11 octobre de 10h à 15h30
Modalités: participation financière à l’atelier cuisine, produits issus de l’agriculture biologique, prévenir en cas de régimes alimentaires particuliers. Sur inscription (places limitées) à l’accueil de la maison de quartier Romain Rolland : 04 76 24 84 00
Où:
Maison de quartier Romain Rolland : 5 avenue Romain Rolland 38400 Saint Martin d’Hères
Champiloop: 45 avenue du 8 mai 1945 38400 Saint-Martin-d’Hères

La nature nous offre une multitude de plantes merveilleuses à transformer ; pour se soigner mais aussi pour cuisiner !
Rejoignez-nous pour une cueillette suivi d’un atelier cuisine au Bar Radis le 02/10 !

L’atelier se déroulera en 2 temps : La cueillette aux Jardins Détaillés (durée : environ, 1h) afin de découvrir des plantes et fleurs comestibles que l’on peut trouver facilement autour de chez soi. Nous irons ensuite au Bar Radis pour cuisiner les plantes récoltées (durée : 2h environ).

L’atelier est animé par Alexia, herboriste chez Herbototum et Alice, cuisinière de l’association les Mijotées.
Les plantes récoltées ainsi que les recettes seront transmises à l’approche de l’événement en fonction des floraisons du moment.

L’atelier est libre et gratuit, il faut être présent sur les 2 temps : cueillette et cuisine.
Nous pouvons accueillir jusqu’à 15 personnes.
N’oubliez pas de vous inscrire : les mijotées.isere@gmail.com
A très vite !
Les Mijotées et Herbototum

Jardins détaillés – 22 Rue des Taillées – Saint-Martin-d’Hères

La Bar Radis – 15 Rue Gustave Flaubert – Grenoble

Vous n’avez jamais faim le matin, est ce un problème ?
Le petit-déjeuner est souvent présenté comme le repas le plus important de la journée. En effet, après le jeûne de la nuit, notre organisme a besoin d’énergie pour aborder une nouvelle journée. Cependant, de nombreuses personnes n’ont pas l’habitude de manger le matin et se contentent d’une boisson chaude ou d’un jus de fruit. D’autres ressentent un coup de fatigue vers 11h et les snacks sucrés prennent le relais.

Alors, le petit-déjeuner est-il vraiment indispensable ? Que penser du jeûne intermittent où l’on se prive d’un petit-déjeuner ? Et si modifier votre petit-déjeuner vous évitait les baisses d’énergie dans la matinée ?

Cet atelier sera l’occasion d’échanger sur nos habitudes alimentaires pour comprendre nos besoins physiologiques et nutritionnels dès le matin.

La Bonne Pioche – 2 Rue Condillac – Grenoble

Lien de réservation: https://www.nutri-bonheur.fr/evenement/en-forme-des-le-matin-avec-le-bon-petit-dejeuner/#inscription
Prix : Rémunération au chapeau
16 personnes maximum

Dans le cadre du Mois de Transition Alimentaire l’association Veg Nature organise samedi 19 Octobre de 10h à 13h un Atelier de Fermentation Végétal animé à Cap Berriat par Alice ! 😊

Cet atelier de cuisine participatif a l’objet de sensibiliser le public à la transition vers l’alimentation saine végétale et à la fermentation qu’est un procédé de conservation végétal des aliments (sans lactose), qui consiste à laisser macérer des aliments très bénéfiques pour notre organisme.

Parmi les fermentations les plus connues, on retrouve:
Les légumes comme la choucroute, le kimchi, les cornichons, la sauce piquante, les olives, le vin, ….

Événement ouvert à toutes et à tous Places limitées à 8 personnes
Réservations obligatoires auprès d’Alice 06 21 77 31 36

Venez découvrir comment préparer des recettes en fermentation à base de produits Bio et leurs vertus santé : 🥕
Très riches en probiotiques naturels, ils participent à préserver notre immunité 🌿

Vous repartez avec 3 bocaux préparés par vos soins
:
– Pickles,
– Kôso,
– Fromage végétal !
L’atelier se terminera par une dégustation partagée de recettes lacto-fermentées.

Participation : 10€ par personne

Le 19 Octobre à partir de 10H A Cap Berriat,
Au 21 Rue Boucher de Perthes, 38000 Grenoble
Arrêt de bus « CEMOI » ligne C5, à 5 minutes des arrêts du Tram « Vallier Catane » Ligne C, et « Berriat le Magasin

Nous vous invitons à une visite de la pépinière « Des Racines et de Fruits », avec au programme :

• Tout d’abord, une présentation de la pépinière et de son activité,

• Puis, une dégustation en pleine conscience de différentes variétés de pommes,

• Ensuite, au choix : 

◦ Venez visiter la pépinière avec Florent, Pépiniériste. En effet, partez à la découverte du cycle de production d’un arbre fruitier. Cette visite guidée sera ponctuée d’une démonstration de greffage.
C’est plus de 150 variétés fruitières qui sont disponibles chez Des Racines et des Fruits : Pommiers, poiriers, cerisiers, pêchers, pruniers. Mais aussi des plus originales : nashi, kaki, biricoccolo, …

Ou

◦ Participez à l’atelier : « La pomme, du verger au microbiote ! ».

Savez-vous ce que contient une pomme ? Véritable trésor de biodiversité pour nos vergers comme pour notre microbiote intestinal, venez redécouvrir les bienfaits et les saveurs de ce fruit que nous croyons si bien connaître ! Prenez part à cet atelier ludique, retraçant le parcours d’une pomme dans notre organisme, son impact sur notre santé, en particulier au niveau de notre intestin et notre microbiote, avec Marie, Diététicienne nutritionniste et biochimiste.

A l’issue de la visite, une vente d’arbres fruitiers vous sera proposée, et vous bénéficierez de conseils afin de cultiver et déguster chez vous ces fruit locaux et de saison.

N’attendez plus, venez participer à l’une de nos trois sessions organisées : 14h, 15h10 et 16h20.