Atelier de conservation des aliments

Vous voulez en savoir plus sur les techniques de conservation des aliments et principalement de vos légumes ? Cet atelier est fait pour vous ! Après avoir redécouvert les facteurs entraînant la perte de qualité des aliments, vous découvrirez les avantages et inconvénients des différentes techniques de conservation. Suite à cet apport théorique, la mise en pratique des connaissances : réalisation de recettes de lactofermentation et de conservation au vinaigre de divers légumes !

Apportez avec vous, 3 à 4 bocaux de 200 à 400 ml et joints associés pour pouvoir emporter vos préparations !

Les inscriptions ne sont pas obligatoires, mais sont fortement recommandées. Inscrivez-vous à animation@enisere.fr ou au 0476365010.