Un défi locavore dans les restaurants scolaires et les écoles de Saint Martin d’Uriage !

Sensibiliser les enfants à manger des produits locaux de qualité et à prendre la mesure de la transition alimentaire.
Pendant 2 semaines seront organisées des rencontres et des animations avec des agriculteurs et des cuisiniers pour échanger sur leurs métiers, sur le bien manger.
Un menu locavore sera servi aux enfants fréquentant les 3 restaurants scolaires Il s’agit de confectionner tous les plats d’un menu avec des denrées alimentaires dont les lieux de culture et d’élevage ne dépassent pas un rayon de 51 km. Il doit également avoir une empreinte carbone inférieure à 1,2 kg co2.