Sortir du plastique en restauration collective
En pratique
- 1 journée
- mercredi 24.01.2024
- à MOIRANS
- 8 à 15 participants maximum (si possible 2 personnes par établissement)
- Formulaire « état des lieux » à remplir avant la formation (transmis après inscription).
Au programme
La première journée abordera le contexte réglementaire, technique et scientifique lié aux plastiques.
Enfin, les participants seront invités à réaliser un diagnostic de leur établissement, et réfléchiront aux possibilités d’actions en s’appuyant sur des témoignages de structures/communes ayant déjà réussi à sortir du plastique dans leurs restaurants collectifs.
Pourquoi ?
SE SAISIR DES ENJEUX DE LA SORTIE DU PLASTIQUE. METTRE EN PLACE DES SOLUTIONS PÉRENNES ADAPTÉES À L’ÉTABLISSEMENT.
À l’issue de la « formation-action », les participants :
- Disposent d’un état des lieux de leur établissement
- Disposent d’un plan d’action en vue d’améliorations
- Disposent d’arguments et de retours d’expérience d’établissements ayant déjà changer de contenants
Pour qui ?
Cuisiniers, gestionnaires, élus, agents de restauration.
Qui intervient ?
Trièves Compostage et Environnement
Contact
Elodie GIZZI
elodie.gizzi@paysvoironnais.com
Lien d’inscription
DATE LIMITE D’INSCRIPTION
Au plus tard le 5 janvier 2024