Atelier de Fermentation

Dans le cadre du Mois de Transition Alimentaire l’association Veg Nature organise samedi 19 Octobre de 10h à 13h un Atelier de Fermentation Végétal animé à Cap Berriat par Alice ! 😊

Cet atelier de cuisine participatif a l’objet de sensibiliser le public à la transition vers l’alimentation saine végétale et à la fermentation qu’est un procédé de conservation végétal des aliments (sans lactose), qui consiste à laisser macérer des aliments très bénéfiques pour notre organisme.

Parmi les fermentations les plus connues, on retrouve:
Les légumes comme la choucroute, le kimchi, les cornichons, la sauce piquante, les olives, le vin, ….

Événement ouvert à toutes et à tous Places limitées à 8 personnes
Réservations obligatoires auprès d’Alice 06 21 77 31 36

Venez découvrir comment préparer des recettes en fermentation à base de produits Bio et leurs vertus santé : 🥕
Très riches en probiotiques naturels, ils participent à préserver notre immunité 🌿

Vous repartez avec 3 bocaux préparés par vos soins
:
– Pickles,
– Kôso,
– Fromage végétal !
L’atelier se terminera par une dégustation partagée de recettes lacto-fermentées.

Participation : 10€ par personne

Le 19 Octobre à partir de 10H A Cap Berriat,
Au 21 Rue Boucher de Perthes, 38000 Grenoble
Arrêt de bus « CEMOI » ligne C5, à 5 minutes des arrêts du Tram « Vallier Catane » Ligne C, et « Berriat le Magasin