À l’occasion du Mois de la Transition Alimentaire, la ferme des Charrières vous ouvre ses portes !
Venez découvrir notre auberge paysanne situé dans un cadre verdoyant à Herbeys aux portes de Grenoble. Au programme:
Temps d’échange, traite des vaches et dégustation des glaces produites directement à la ferme.
RV à Ste-Marie d’Alloix.
Vous manquez de temps pour faire les repas, pour vous les produits locaux c’est cher ? L’hiver arrive, les courges aussi. Venez apprendre comment réaliser rapidement et facilement des plats variés et savoureux de courges et de produits sains pour moins de 2 € la part. Ils vous sont offerts c’est gratuit.
Vous ferez en 20 mn avec Elodie d’Acte 2 et les bénévoles de Graines de Maloux, un plat appétissant.
RV à Barraux.
Vous manquez de temps pour faire les repas, pour vous les produit locaux c’est cher ? Venez apprendre comment réaliser rapidement et facilement des plats du monde à base de produits sains pour moins de 2 € la part. Ils vous sont offerts c’est gratuit.
Plutôt qu’un plat tristounet acheté au supermarché à passer au micro-onde et douter de la qualité des ingrédients, vous ferez en 20 mn avec le chef de la Guinguette et les bénévoles de la bibliothèque, un plat appétissant.
RV au Touvet.
Pourquoi acheter des plats préparés alors que c’est bien meilleur, facile et économique de les cuisiner soi-même ? Venez cuisiner avec nous en 20 minutes un plat complet confectionné avec des produits locaux, pour la plupart en vrac et bio ; puis repartez avec les 4 parts cuisinées dans un bocal réutilisable … et avec la recette ! C’est gratuit, facile, convivial et bon ! Les 2€ d’ingrédients nécessaires à la confection d’une part vous sont offerts par Le Grésivaudan dans le cadre du PAiT.
Les déséquilibres du système agriculture–alimentation touchent de nombreux aspects : appauvrissement des sols, perte de contrôle sur notre nourriture, dégradation de notre alimentation et la perte de contrôle sur la sécurité d’approvisionnement des populations, …
Et si nos sociétés, « perdaient le nord », et que les connaissances utiles n’existaient plus ? pourrions-nous décliner ce concept à l’agriculture, à la nutrition et à l’aménagement du territoire, qui ont connu ou sont sur le point de connaître de graves «pathologies» ?
La Mairie d’Allevard, l’Accorderie, le chef du restaurant ‘Les Alpes’ et le lycée hôtelier relèvent « Le défi Locavore » : Un menu gastronomique (chic et pas cher) qui respecte les Accords de Paris avec un Bilan Carbone inférieur à 1,2 eqCO2 par personne, qui n’utilise que des produits locaux et de saison pour un prix de revient inférieur à 9€50.
Pour cette occasion, des acteurs locaux et des agriculteurs, dont les produits sont cuisinés, seront invités afin de partager leurs passions aux participants.
Ce repas de fête fera suite à la conférence de Stéphane Linou, créateur du défi Locavore, et Céline Basset.
Céline Basset propose, de manière ludique, de découvrir la diversité des micro-organismes qui peuplent le sol à l’aide du microscope et de mettre en lumière l’importance de leurs rôles dans la résilience alimentaire, la gestion de la crise climatique, la restauration des écosystèmes et l’économie.
La journée sera rythmée par une conférence le matin à 10h et un atelier pratique à partir de 14h : récolte d’échantillons de sol, les observer au microscope et les analyser, établir des préconisation pour améliorer le sol.
Simple curieux ou amateur cherchant des conseils de professionnel, les 2 ateliers proposés, théoriques et pratiques, autour de la fabrication de bière est fait pour vous ! Il vous permettra de découvrir toutes les étapes de la fabrication de votre bière, de l’empâtage du grain jusqu’à la mise en bouteille, et vous repartirez avec 3 bouteilles de 33 cl de votre propre bière.
Un marché fermier, c’est la convivialité d’un marché de producteurs, le plaisir de trouver des produits des fermes de Belledonne, tout en découvrant une ferme du massif.
Vous y trouverez : viandes et charcuteries, miels et pains d’épices, fromages, fruits et légumes de saison, confitures et coulis, jus de fruits et sirops, glaces et sorbets, pain, huile de noix, plantes vivaces, etc …, autant de produits qui ne demandent qu’à composer vos menus.