L’impact de notre alimentation sur le climat

Dans le cadre du mois de la transition alimentaire et compte tenu du réchauffement climatique avéré, il nous semble indispensable de faire prendre conscience à tout le public de la nécessité de réflexions à propos de choix alimentaires quotidiens. Ainsi une agriculture écologique s’impose pour préserver les sols, les eaux et la qualité de notre environnement. Il est déjà fort connu que nombreuses maladies chroniques sont liées à l’alimentation et que dès plus jeune âge des précautions doivent être prises.